私たちは、水が豊富な昔ながらの「谷津田」の環境でお米を作っています
『ライスファーム高橋』は、千葉県中部の北総地帯に位置する若葉区中野町にあります。
中野町は若葉区の東側に位置し、農地や山林等の恵まれた自然が数多く残っています。
ライスファーム高橋が管理している水田は、周囲を谷津田に囲まれた千葉県下でも有数の米どころで、
地元の鹿島川がつくる谷津に広がる水田地帯でお米(コシヒカリ)を育てています。
谷津田は自然が豊かでお米作りには最適な環境です。また、肥料にもこだわり、
さとうきびを原料としたペースト状の有機肥料を使用しています。
この有機肥料を使う事で、甘味がある、ふっくらもちっとした粘り気がある美味しいお米になります。